เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #183218    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ ทรัพยากรอิเล็กทรอนิกส์
ชื่อเรื่องSun, Sea, Soil, Wine [electronic resource] : Winemaking on the North Fork of Long Island /
LC Call #TP557.5.N7
ผู้แต่งOlsen-Harbich, Richard.
หัวเรื่องWine and wine making -- New York (State) -- North Fork (Peninsula)
 Vineyards -- New York (State) -- North Fork (Peninsula)
ISBN143849551X
 9781438495514
พิมพลักษณ์Albany : State University of New York Press, 2024.
เชื่อมโยงE-book
ชื่อเรื่องSun, Sea, Soil, Wine [electronic resource] : Winemaking on the North Fork of Long Island /
LC Call #TP557.5.N7
ผู้แต่งOlsen-Harbich, Richard.
ISBN143849551X
 9781438495514
พิมพลักษณ์Albany : State University of New York Press, 2024.
SeriesExcelsior Editions Series
ชื่อชุดExcelsior Editions Series.
เนื้อหาIntro -- Contents -- Acknowledgments -- Prologue -- Introduction -- Part 1. The Region -- History -- The Land -- The Soil -- The Sea -- The Sun -- The Aquifer -- Climate and Weather -- The Seasons -- Spring -- Summer -- Fall -- Winter -- Growing Degree Days -- The North Fork vs. the Hamptons -- Terroir -- Music -- Minerality -- American Viticultural Areas (AVAs) -- Winemaking -- Balance and Style -- Native Yeast -- Natural Wine and Biodynamics -- Organic Winegrowing -- Sustainability -- Flaws -- Sulfites -- Zen and the Art of Winemaking -- Part 2. Spontaneous Fermentation -- Climate Change
 It Takes a Vineyard -- No Women, No Wine -- The Local Revolution -- Freshness -- Carbon Emissions and Transportation -- Land Use -- Irrigation -- Preservation of Farmland -- Economics -- Regenerative Agriculture -- Value -- Local Flavor -- The French Connection -- Wines of Mass Vinification -- Wine and Beer -- Our Sea-Washed, Sunset Gates -- Poseurvores -- Fashionably Wine -- Take Me Out to the Vineyard -- The Wild Oenophiles -- Wine Ratings -- Myth-Busting -- Fact 1: You don't need someone to tell you what to drink. -- Fact 2: There are no wrong answers when describing how a wine tastes.
 Fact 3: There is no worldwide shortage of cork. -- Fact 4: Sulfites in wine are safe. -- Fact 5: Organic, biodynamic, and natural wines are not healthier than "conventional" wines. -- Fact 6: Room temperature can't be trusted. -- Fact 7: Climate change is real and is no more apparent than in wine regions. -- Tasting Notes -- Dos: -- Don'ts: -- Wine Futures -- Conclusion -- Appendixes -- North Fork of Long Island-Original AVA Application (1984) -- Notes -- Bibliography -- Index
หมายเหตุDescription based upon print version of record.
หัวเรื่องWine and wine making -- New York (State) -- North Fork (Peninsula)
 Vineyards -- New York (State) -- North Fork (Peninsula)
เชื่อมโยงE-book
ลักษณะทางกายภาพ1 online resource (280 p.).
LDR 03646nmm a2200433Mu 4500
001 on1415897888
003 EBZ
005 20260217134226.0
006 m d
007 cr cnu||||||||
008 231230s2024 xx o ||| 0 eng d
020__‡a143849551X
020__‡a9781438495514‡q(electronic bk.)
040__‡aSUTL
050_4‡aTP557.5.N7
08204‡a663/.200974725
1001_‡aOlsen-Harbich, Richard.
24510‡aSun, Sea, Soil, Wine‡h[electronic resource] :‡bWinemaking on the North Fork of Long Island /
260__‡aAlbany :‡bState University of New York Press,‡c2024.
300__‡a1 online resource (280 p.).
449__‡aE-book, 2026
4901_‡aExcelsior Editions Series
500__‡aDescription based upon print version of record.
5050_‡aIntro -- Contents -- Acknowledgments -- Prologue -- Introduction -- Part 1. The Region -- History -- The Land -- The Soil -- The Sea -- The Sun -- The Aquifer -- Climate and Weather -- The Seasons -- Spring -- Summer -- Fall -- Winter -- Growing Degree Days -- The North Fork vs. the Hamptons -- Terroir -- Music -- Minerality -- American Viticultural Areas (AVAs) -- Winemaking -- Balance and Style -- Native Yeast -- Natural Wine and Biodynamics -- Organic Winegrowing -- Sustainability -- Flaws -- Sulfites -- Zen and the Art of Winemaking -- Part 2. Spontaneous Fermentation -- Climate Change
5058_‡aIt Takes a Vineyard -- No Women, No Wine -- The Local Revolution -- Freshness -- Carbon Emissions and Transportation -- Land Use -- Irrigation -- Preservation of Farmland -- Economics -- Regenerative Agriculture -- Value -- Local Flavor -- The French Connection -- Wines of Mass Vinification -- Wine and Beer -- Our Sea-Washed, Sunset Gates -- Poseurvores -- Fashionably Wine -- Take Me Out to the Vineyard -- The Wild Oenophiles -- Wine Ratings -- Myth-Busting -- Fact 1: You don't need someone to tell you what to drink. -- Fact 2: There are no wrong answers when describing how a wine tastes.
5058_‡aFact 3: There is no worldwide shortage of cork. -- Fact 4: Sulfites in wine are safe. -- Fact 5: Organic, biodynamic, and natural wines are not healthier than "conventional" wines. -- Fact 6: Room temperature can't be trusted. -- Fact 7: Climate change is real and is no more apparent than in wine regions. -- Tasting Notes -- Dos: -- Don'ts: -- Wine Futures -- Conclusion -- Appendixes -- North Fork of Long Island-Original AVA Application (1984) -- Notes -- Bibliography -- Index
520__‡aLong Island's longest-tenured winemaker weighs in on what makes the North Fork so unique for fine wine production.
590__‡aAdded to collection customer.56279.3
650_0‡aWine and wine making‡zNew York (State)‡zNorth Fork (Peninsula)
650_0‡aVineyards‡zNew York (State)‡zNorth Fork (Peninsula)
77608‡iPrint version:‡aOlsen-Harbich, Richard‡tSun, Sea, Soil, Wine‡dAlbany : State University of New York Press,c2024‡z9781438495521
830_0‡aExcelsior Editions Series.
850__‡aSUTCL
85640‡3EBSCOhost‡uhttps://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=3639305‡zE-book
910__‡aFood Technology
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
183218TP557.5.N7E-Bookศูนย์บรรณสารฯ มทส. ออนไลน์   No Paper
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด ไม่มีการยืม
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด ไม่มีการใช้งาน
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ -
  • จำนวนการยืม 0
  • เปิดดู (ครั้ง) 3
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
111 ถ.มหาวิทยาลัย ต.สุรนารี อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30000
โทร 0-4422-3061-3, โทรสาร 0-4422-3060 บริการห้องสมุด โทร 0-4422-3074-5
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด